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Carciofini Selvatici calabresi confezione da 150 gr. Origine: Calabria.

Il Carciofino Selvativo calabrese è un particolarissimo e pregiato prodotto che cresce spontaneamente solo in aree incontaminate. Vengono raccolti e lavorati solo a mano, uno per uno, essendo il frutto del carciofino selvatico ricoperto di spine, che devono essere eliminate manualmente da mani esperte. Il carciofino selvatico si può utilizzare da solo come gustoso e pregiato antipasto oppure come accompagnamento per saporiti formaggi stagionati e semi-stagionati (tipo pecorini). Un uso interessante è sicuramente con pesce affumicato, crostacei o insalate di mare.

Confettura di cipolle rosse di Tropea confezione da 200 gr. Origine: Calabria.

La confettura di cipolle rosse di Tropea è una conserva dal sapore agrodolce che si presta benissimo ad essere abbinata ai formaggi stagionati come pecorino, parmigiano o provolone, o anche quelli affumicati, esaltandone il gusto e non sovrastandone l’aroma. Perfetta anche per accompagnare vari tipi di carni come quelle di maiale, selvaggina o cacciagione, ancor meglio se cotti arrosto. L’ingrediente principale sono proprio questa tipologia di cipolle che sono più dolci e delicate rispetto alle classiche e permette di ottenere una marmellata dai forti toni mediterranei.

Confettura di fichi 200 gr
Immaginate di passeggiare a ridosso dei verdi paesaggi collinari del Mar Ionio, dove l’ambiente è selvaggio ed incontaminato e spazia dalle lunghe spiagge bianche ai promontori di arenaria. È proprio qui che nasce il Fico Calabrese, che si rende protagonista di questa delicata marmellata. Dolce al punto giusto e dal morbido sapore è perfetta da gustare al cucchiaio o per mettere in tavola una prelibata colazione.

Confettura di peperoncino confezione da 200 gr. Origine: Calabria.

La confettura di peperoncino è una tipica preparazione calabrese realizzata in maniera completamente artigianale. È caratterizzata da una nota piccante ma delicata, apprezzabile da tutti i palati e dalla dolcezza data dai peperoni, usati per dare corpo alla marmellata e stemperare il gusto piccante che altrimenti risulterebbe troppo concentrato. Perfetta per accompagnare un tagliere di formaggi misti come come la ricotta fresca o affumicata, la robiola o i formaggi più cremosi e morbidi a pasta molle. Oppure scegliete formaggi stagionati come per esempio il Pecorino.

Marmellata d'Arance - Confezione da 200g

La Marmellata Caterisana viene prodotta in modo artigianale utilizzando tutte le parti del prodotto compresa la buccia.
Le saporitissime arance calabresi vengono lavorate entro due ore dalla raccolta per mantenere la loro unica fragranza.

Olio Calabrese BIO - Latta 3 lt
Questo olio extravergine biologico prodotto da olive “carolee” raccolte a mano, direttamente dalle piante è molito a freddo, secondo i canoni europei. Proviene dalla valle del fiume Ponzo, l’aria pura, l’ambiente incontaminato, il caldo sole di Calabria e il prospicente mare Jonio conferiscono al prodotto, oltre alla fragranza delle cose genuine, un sapore antico.
Monocultivar Carolea - Resa in olio del 20-25%

Olio Calabrese BIO 500 ml
Questo olio extravergine biologico prodotto da olive “carolee” raccolte a mano, direttamente dalle piante è molito a freddo, secondo i canoni europei. Proviene dalla valle del fiume Ponzo, l’aria pura, l’ambiente incontaminato, il caldo sole di Calabria e il prospicente mare Jonio conferiscono al prodotto, oltre alla fragranza delle cose genuine, un sapore antico. Resa in olio del 20-25%